食品包裝罐、容器等食品接觸材料與食品安全息息相關(guān)，它可以保護(hù)食品，但若使用的包裝材料不合格，則可能導(dǎo)致有害物質(zhì)滲入食品，存在較大的安全隱患。近年來由于食品安全事件頻發(fā)，各國有關(guān)食品的安全衛(wèi)生要求不斷嚴(yán)格，針對食品包裝罐等商品的監(jiān)管持續(xù)升級。歐盟、美國、日本等主要市場及印尼等新興市場相繼發(fā)布食品包裝罐及食品接觸材料的新規(guī)，防控力度頻繁加碼，相關(guān)出口企業(yè)須引起高度重視。

化學(xué)危害受限范圍擴(kuò)大

食品包裝罐一般由金屬、玻璃、紙質(zhì)、塑料、復(fù)合材料等材質(zhì)制成，且生產(chǎn)過程中涉及多種加工工藝和生產(chǎn)助劑，存在有毒有害化學(xué)物質(zhì)的遷移風(fēng)險(xiǎn)。2014年10月，美國自然資源保護(hù)組織、乳癌基金組織等九大組織聯(lián)合向fda發(fā)起請?jiān)?，要求禁止食品包裝罐中存在影響胎兒發(fā)育、致癌等危害的高氯酸鹽、長鏈全氟化碳類等多類化學(xué)物質(zhì)，而此類物質(zhì)作為功能性添加劑廣泛用于塑料食品包裝罐等材料，這給輸美食品企業(yè)敲響了警鐘。

在常規(guī)食品接觸材料中，鄰苯增塑劑、有毒染料、重金屬等有毒化學(xué)物質(zhì)均已被禁止檢出，且限制范圍不斷延伸。以雙酚a為例，從2013年以來，雙酚a在奶瓶等嬰幼兒用品中的使用早已被歐盟、澳大利亞等國禁止，并在全球引發(fā)連鎖效應(yīng)。而法國更是宣布從2015年1月起，全面禁止生產(chǎn)、進(jìn)口、出口或銷售任何含有雙酚a的食品包裝罐，以避免這種物質(zhì)對普通消費(fèi)者健康構(gòu)成潛在危害。此外，如有毒油墨等食品包裝罐修飾的使用也逐漸被德國等歐盟國家所禁止，并且禁限范圍將逐步擴(kuò)大。